Kürbis-Karotten-Aufstrich

Aufstrich, Dip….nenn‘ ihn wie du willst, er ist einfach unheimlich lecker! Dip’s sind bei mir immer hoch im Kurs. Ich esse zwar nur ganz selten Brot, und wenn dann meist Knäckebrot, aber ich liebe Dip’s zu Ofengemüse, gedämpftem Spargel, gebratenen Champignons oder auch mal zu gebratenem Tofu. Und im Sommer beim Grillen darf dieser leckere Kürbis-Karotten-Aufstrich bei mir natürlich auch nicht fehlen.

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Süße Matcha-Mandel-Kugeln

Ja, Zucker ist schlecht für unsere Gesundheit und unsere Haut. Aber, nur weil wir auf den raffinierten Zucker verzichten sollen, heißt das noch lange nicht, dass es nix Süßes mehr gibt! Es gibt unheimlich viele Möglichkeiten, gesunde, süße Snacks zuzubereiten. So wie diese Matcha-Mandel-Kugeln.

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Fruchtige Rote-Beete-Suppe mit Blutorange

Magst Du gerne Rote Beete? Früher kannte ich sie hauptsächlich als Salat, mittlerweile habe ich sie lieben gelernt. Und sie kommt immer öfter in meinem Speiseplan vor. Rote Beete gibt es meist schon gekocht zu kaufen, und in dieser Form ist sie unheimlich praktisch und schnell zu verarbeiten. Diese Rote Beete Suppe mit Blutorangen ist gemacklich ein Träumchen, leicht süß und schön fruchtig!

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Fleischlose Bolognese auf Zucchininudeln

Wer mag sie nicht? Spaghetti Bolognese! Ich glaub‘ ich kenn wirklich niemanden, der nicht hin und wieder Nudeln mit leckerer Sauce isst. Mittlerweile gibt es ja auch unzählige fleischlose Variationen. Linsen-Bolognese oder mit Tofu als Basis. Ich mag sie ehrlich gesagt alle. Aber dieses Rezept für fleischlose Bolognese ist aktuell mein Favourit. Die Kräuterseitlinge sowie die Nüsse geben dem Ganzen nämlich gut Biss und man merkt fast gar nicht dass hier kein Fleisch drin ist. Neugierig? Ausprobieren!

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Sonnenpflege, aber richtig! So geht natürlicher Sonnenschutz

Wo sind die Sonnenanbeter unter euch? Ich zeige auch mit auf, denn ich mag die Sonne! Sonne sorgt für gute Laune und Lebensfreude. Gerade in Zeiten wie diesen merkt man das unmittelbar. So ist die aktuelle Quarantäne-Situation an sonnigen Tage durchaus erträglich und wir spazieren gut gelaunt durch den Tag. Der richtige Sonnenschutz ist da auch unerlässlich. Wie natürlicher Sonnenschutz funktioniert erfährst Du in diesem Artikel!

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