Sommer, Sonne, Strand und Meer….!? Nicht für mich. Zumindest nicht diesen Sommer. Ich kraxel zur Zeit viel lieber in den heimischen Bergen herum und springe in erfrischende Bergseen. Um trotzdem ein wenig Urlaubsfeeling hier aufkommen zu lassen, hol‘ ich mir den Sommer auf den Teller. Mit diesen Mediterran gefüllten Riesenchampignons gelingt das wunderbar.
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Und weiter geht’s mit Rezepten für die Haut! Der heutige Hauptdarsteller: Kurkuma! Das knallgelbe Gewürz aus Asien erfreut sich immer größerer Beliebtheit und gibt jedem Curry eine traumhaft gelbe Farbe. Was die Wunderknolle alles kann erfährst du hier in diesem Artikel! (mehr …)
Es ist wieder Zeit für ein Rezept! Das letzte ist aber auch schon eine Weile her, Schande über mich! Heute hab‘ ich einen leckeren Hirse-Linsen-Salat für euch. Er passt perfekt in die warme Jahreszeit, lässt sich wunderbar mitnehmen und macht unheimlich lange satt. Besser geht’s eigentlich nicht! Hier geht’s zum Rezept: (mehr …)
Unsere Verdauung ist bei den meisten ja so ein Tabuthema. Das macht man einfach, redet aber nicht darüber. Auch wenn ich in einem Ernährungstraining mal genauer nachfrage, heisst es meist nur: ‚Das passt schon!‘ Verdauung ist etwas sehr Intimes, da lassen wir selten jemanden dran, ausser mal den Arzt vielleicht. Dabei ist eine gesunde Verdauung so wichtig!
Davon kann ich auch eine Geschichte erzählen. Mach ich ein anderes Mal, unter vier Augen oder so, keine Angst. Aber auch für mich war das Thema Verdauung lange ein Tabuthema. Ich hab‘ selber davor die Augen verschlossen, nicht hingesehen (im wahrsten Sinne des Wortes) und lange die Tatsache verdrängt dass etwas damit nicht stimmt. Ich hab‘ mal überlegt warum das so war, und denke das kam daher, dass mir auch nie irgendjemand erklärt hat WIE es denn eigentlich aussehen soll. Das Häufchen. Im Klo.
Deshalb gibt’s heute schonungslose Aufklärung! In diesem Artikel möchte ich kurz auf die Funktionen des Darms eingehen und ausserdem mal genauer hinschauen und dir ein paar Anhaltspunkte geben, wie du merkst, dass etwas mit deiner Verdauung nicht stimmt. Hier geht’s lang: (mehr …)
Heute schwelge ich ein wenig in Kindheitserinnerungen. Am Freitag gab es bei uns zuhause oft Süßes zu Mittag. Das war mal ein Kaiserschmarrn, auch Reisauflauf mit Kirschen war hoch im Kurs, und oft gab es einfach Palatschinken.
Meine Mama stand in der Küche und hat fleissig produziert und alle auf einem Teller gestapelt. Zuerst gab es eine Fritattensuppe und dann hat sie den Teller mit den übrigen Palatschinken in die Mitte von uns gestellt und jeder konnte sich einen nehmen und mit seiner Lieblingsmarmelade bestreichen. Lecker. (mehr …)
