Cremige Champignonsuppe
Es geht doch nichts über einen Teller selbstgemachter, warmer Suppe im Winter, oder? Ich liebe Suppen, vor allem Cremesuppen, die ohne jegliche Stücke daherkommen. Je feiner umso besser. So wie diese cremige Champignonsuppe hier. Irgendwann mal, so vor 12-15 Jahren...
Zweierlei weihnachtliche Cookie’s
Ok, eigentlich wollte ich erstmal auf der deftigeren Seite bleiben mit meinen Beiträgen und Rezepten, aaaaaber…es weihnachtet doch grad so sehr und da dürfen ein paar Kekse nicht fehlen, oder? Deshalb gibt’s heute das Rezept für zweierlei weihnachtliche...
Baba Ganoush – Arabischer Auberginendip
Hast du ein Lieblingsgemüse? Auberginen sind bei mir gerade hoch im Kurs. Also grundsätzlich liebe ich eigentlich so gut wie alle Gemüsesorten, ja, das war auch als Kind schon so. Ok, Fenchel ist die Ausnahme, aber ich war ein Fan der ersten Stunde von Brokkoli,...
Herbstliches Kürbisküchlein und ein Update
Mit diesem Beitrag inklusive einem Rezept für ein leckeres und gesundes Kürbisküchlein melde ich mich offiziell aus meinem Sommerschlaf zurück! Wobei…geschlafen hab‘ ich eigentlich überhaupt nicht, ich war sogar richtig produktiv und fleissig. Nur halt...
Marillenknödel im Süßkartoffelteig mit Mandelbrösel
Wer kann bei so einer süßen Versuchung schon widerstehen? Ich nicht. Marillenknödel sind in der Marillensaison einfach ein Muss. Die süßen Knödel kommen generell relativ gesund daher, klassisch im Kartoffel- oder Topfenteig. Ich hab‘ mich an einer neuen Variante...
Kurkuma-Kürbis-Suppe mit gerösteten Kichererbsen
Und weiter geht’s mit Rezepten für die Haut! Der heutige Hauptdarsteller: Kurkuma! Das knallgelbe Gewürz aus Asien erfreut sich immer größerer Beliebtheit und gibt jedem Curry eine traumhaft gelbe Farbe. Was die Wunderknolle alles kann erfährst du hier in diesem...
Gefüllte Süßkartoffel mit Avocado-Creme
Yammie! Das dachte ich mir gleich, als ich über das Rezept in ähnlicher Form im Internet gestolpert bin. Ich oute mich hiermit als absoluter Süßkartoffel-Fan! Die orange Knolle kommt bei mir fast täglich in irgendeiner Form auf den Tisch. Zum Frühstück im...